INSTALLEZ UNE STATION ESPRESSO DIGNE D’UN
CAFÉ ITALIEN
Le soleil de Toscane, les petits villages surplombant la Méditerranée, le tintement des tasses et soucoupes à espresso, le sifflement de la vapeur qui vous annonce que votre cappuccino sera chaud et velouté… Ne serait-ce pas agréable de s’évader dans votre petit coin d’Italie lors de votre prochaine pause-café? Sì, per favore!
C’est plus facile que vous ne le pensez! En installant votre propre station espresso dans la salle de pause, votre équipe peut vivre une expérience typiquement italienne quand elle le souhaite.
Voici comment.
Choisir la bonne cafetière espresso
Qu’est-ce qu’un doppio caffè sans la fine couche de mousse dorée, la fameuse créma? Oubliez le porte-filtre et le moulin à café. Au bureau, il vous faut une cafetière espresso conçue pour effectuer des infusions consécutives et vous aider à garder la salle de pause propre. Optez pour une cafetière espresso commerciale dotée d’excellentes capacités de pression pour infuser une tasse parfaite en appuyant sur un bouton, d’un mousseur à lait intégré et de la technologie « grain à la tasse » pour faciliter l’entretien et maintenir une qualité de café optimale.
Du café fraîchement moulu
Pour infuser des cafés de type barista au travail, incluant des lattes, americanos et mochaccinos, il vous faut des grains de café entiers de torréfaction foncée. Une fois fraîchement moulus, vous obtiendrez le goût corsé et légèrement amer que vous recherchez, la quintessence d’un espresso.
Les tasses à espresso, les soucoupes et les petites cuillères sont essentielles pour tout café italien qui se respecte. Ajoutez une touche d’élégance à la station espresso du bureau avec des accessoires classiques qui vous donneront l’impression d’être entré dans le Caffè Florian, le plus ancien café d’Italie situé à Venise.
